I Nostri Vini

La storia del vino risale all’ epoca della preistoria. E’ cosi antica quindi da confondersi con la stessa storia dell’ umanità. L’ utilizzo della vite selvatica prima e la sua successiva domesticazione fino alla tecnica vinicola sono tappe di un meraviglioso viaggio attraverso mitologia, arte e vicende dei popoli.

In particolare

il ” Fiano di Avellino” costituisce un vitigno storico di origini greche, che deve il nome all’ antico nomignolo apianum : vite amata dalle api per la sua dolcezza poi diventato nel corso delle trasformazioni linguistiche afianum e successivamente fianum.

Inizialmente vinificato in dolce e frizzantino, in epoca moderna è stato trasformato nel più pregiato vino secco e corposo che gli ha permesso di ottenere la denominazione di origine controllata nel 1978 e poi quella garantita nel 2003.

Da sempre

il vino é sinonimo di festività, convivialità e aggregazione, temi semplici e naturali che cerchiamo di riprendere nella nostra modesta produzione che per il momento vanta di tre etichette:

“zio Gì” “O'Ritt” “Menuccia”